La recette de Recette de tarte végétalienne pour la tarte au citron de Serge Restiau, est prêt dans 0 minutes. Vous faites ce plat avec de Citron séché. Cette recette de la cuisine Belge est aussi délicieux comme Desserts, High tea & Gâteau, cake et biscuits il convient aussi parfaitement dans un régime Végétarien & Végétalien.

Ingrédients pour recette de tarte végétalienne pour la tarte au citron

  • 400 grammes d'amandes
  • 400 grammes de dattes
  • 200 grammes de râpe à noix de coco
  • 200 ml de jus de citron
  • 300 ml de crème de coco
  • 75 ml d'agave
  • 5 cc de zeste de citron
  • 1 cuillère à soupe d'agar
  • 1 cuillère à café de curcuma
Pour la finition :
  • fruit frais
  • citron noir
  • fleurs séchées
  • feuilles de menthe fraîche

Préparation de la tarte au citron

  1. Mélanger les amandes, les dattes et la noix de coco dans un robot culinaire.
  2. Presser ensuite la masse dans le moule à cake approprié et mettre au réfrigérateur.
  3. Pendant ce temps, préparez la garniture en chauffant le jus de citron, la crème de coco, l'agave, le zeste et le curcuma dans un bocal.
  4. Ajouter ensuite la gélose et porter à ébullition pendant environ 4 minutes.
  5. Laissez le mélange refroidir un peu avant de le verser dans le moule à cake.
  6. Laissez le tout refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
  7. Garnir de fruits frais, de citron noir, de fleurs séchées et de feuilles de menthe fraîche.

Comment faire un gâteau vegan ?

Faire un gâteau végétalien peut être un défi car vous ne mettez pas tous les ingrédients d’origine animale dans votre gâteau. Heureusement, il existe de nombreuses recettes de gâteaux avec lesquelles vous pouvez réaliser un gâteau végétalien au moins aussi savoureux ! Ainsi est cette tarte au citron. À l’origine, des œufs, du beurre, de la gélatine et de la pâte brisée étaient utilisés dans une tarte au citron, mais pas avec cette variante végétalienne. De plus, ce gâteau est également beaucoup plus sain que la plupart des tartes au citron.

Avez-vous fait ce gâteau vous-même? Partagez votre expérience dans les commentaires ci-dessous!