Zutaten für karamellisiertes apfelsandwich

  • 4 braune Brotscheiben (vorzugsweise Sauerteigbrot oder grobes Vollkornbrot)
  • Amanprana Gula Java Kokosblütenzucker
  • Zimt
  • 1 großer Apfel
  • Amanprana Kokosöl, extra vierge

Vorbereitung von karamellisiertes apfelsandwich

Die 4 Brotscheiben an beiden Seiten mit Kokosöl bestreichen. Auf alle Brotscheiben an beiden Seiten Kokosblütenzucker streuen. Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwei Brotscheiben mit Apfelscheiben belegen. Zimt darüber streuen und mit den anderen Brotscheiben abdecken. Die Sandwiches in der Pfanne an beiden Seiten backen, bis der Zucker eine leckere und harte Kruste bildet (aufpassen, dass der Zucker nicht ganz verbrennt) und der Apfel weich geworden ist. Das Sandwich in zwei Hälften schneiden und genießen! Rezept aus dem Kochbuch “Ecofabulous” von Lisette Kreischer

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Lisette Kreischer

Lisette Kreischer

Lisette ist eine der Köchinnen, die wir bei Amanprana gerne in den Scheinwerfer rücken. Das macht sie hin und wieder auch mit uns, denn sie ist ein großer Fan unserer Produkte. Lisette ist Food-Konzeptentwicklerin, Gründerin von The Dutch Weed Burger und Kochbuchautorin, sie weiß aber vor allem sehr viel über Essen, das gesund und gleichzeitig lecker ist. Bereits als Teenager entdeckte Lisette die Welt der Pflanzen und das hat auch ihre Berufswahl geprägt. Mit jedem Experiment wuchs ihre Begeisterung. In ihrem Blog, Be Ecofabulous, teilt sie ihre Leidenschaft mit ihren Lesern. Außerdem hat sie inzwischen bereits viele verschiedene Projekte realisiert. Sie hat zum Beispiel einige Bücher geschrieben. Sie ist Autorin von „Groente uit de zee" (Gemüse aus dem Meer), „Plant Power", „Non*fish*a*li*cious" und "Veggie in pumps" und Gründerin von The Dutch Weed Burger.