Vegetarische Lasagne – Maxime’s Spinat-Lasagne von Chantal Voets kann in 45 Minuten vorbereitet werden. Sie machen dieses Gericht mit Rote Palmöl & Botanico-Mix ORAC von Amanprana. Dieses Rezept von Belgisch & Italienisch Küche ist köstlich wie Hauptgerichte & Pasta. Es passt auch perfekt in eine Vegetarier Diät.

Zutaten für vegetarische lasagne – maxime’s spinat-lasagne

  • 250 Gramm Vollkornlasagneblätter
  • 1 kg Blattspinat
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel rotes Palmöl
  • 200 Gramm griechischer Joghurt
  • 100 Gramm Kokossahne
  • 150 Gramm geriebener Emmentaler
  • Etwas der milden Orac Botanico Kräutermischung

Vorbereitung von vegetarische lasagne – maxime’s spinat-lasagne

  1. Weichen Sie die Lasagneblätter etwa 10 Minuten lang in reichlich kaltes Wasser (legen Sie sie einzeln ins Wasser, da sie sonst zusammenkleben).
  2. Den Blattspinat sorgfältig waschen, gut abtropfen lassen und dann in Stücke schneiden.
  3. Zwiebel und Knoblauch in rotem Palmöl dünsten, den Spinat dazugeben und 3 Min. köcheln lassen.
  4. Den Joghurt mit der Kokoscreme in einer Schüssel mischen und mit einigen Umdrehungen der Mühle mit milder Orac Botanico Kräutermischung würzen.
  5. Die Lasagneblätter, den Joghurt und den Blattspinat abwechselnd schichtweise in eine gebutterte, Auflaufform legen. Mit der Joghurtmischung abschließen.
  6. Den geriebenen Emmentaler darüber verteilen.
  7. Im Backofen bei 175°C ca. 45 min. backen.

Tipp von Chantal:

Wenn Sie in diesem Rezept den Käse weglassen, haben Sie eine perfekte vegane Lasagne!Traditionelle Lasagne, wie wir sie kennen, wird mit Bolognese-Sauce hergestellt. Hackfleisch ist in Bolognese-Sauce. Mit diesem Rezept können Sie eine super leckere vegetarische Variante machen. Wetten, dass Sie das Hackfleisch nicht verpassen? Möchten Sie lieber eine Lasagne mit einem Fleischersatz auf den Tisch legen? Dann schauen Sie sich Bertyn für eine super leckere vegetarische Lasagne mit Seitan an.


Chantal Voets

Chantal Voets

Chantal Voets, Mitbegründerin von Amanprana, kocht gern und teilt ihr Wissen, alle möglichen Fakten und Inspirationen allen, die es wissen wollen.

 

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