Vegetarisches Steak mit Nuss-Crumble-Kruste

• 4 vegetarische Steaks (Seitan)
• 100 Gramm geröstete ungesalzene Nüsse
• 25 Gramm Kokosfasern
• 2 Teelöffel Flamuno Botanico Mix
• 2 Esslöffel Maismehl
• 4 Esslöffel Wasser

Vorbereitung von vegetarisches steak mit nuss-crumble-kruste

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen
2. Öffnen Sie das Seitansteak, lassen Sie es abtropfen und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken.
3. Das Maismehl mit den Esslöffeln Wasser in einen tiefen Teller geben, mischen und stehen lassen, bis es eine dicke Paste ist
4. Geben Sie die Nüsse in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und pulsieren Sie, bis sie grob gemahlen sind.
5. Den Nuss-Crumble mit den Kokosfasern und dem Botanico Mix in einem tiefen Teller mischen.
6. Tauchen Sie das Seitan-Steak zuerst von beiden Seiten in die Maispaste, dann in den Nuss-Crumble. Darauf achten, dass der Nuss-Crumble großzügig oben liegt und fest andrücken, damit er haftet
7. Die panierten Seitansteaks vorsichtig auf das Backblech legen und 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Auf halbem Weg umdrehen.