La fleur de sel Khoisan fait partie des 5 meilleurs sels de mer du monde
Le message n’est pas de prendre « moins de sel », mais bien de prendre du MEILLEUR sel.
La fleur de sel Khoisan est filtrée par Mère Nature. La fleur de sel Khoisan vient de la côte ouest d’Afrique du Sud où l’eau de l’océan s’infiltre à travers une barrière souterraine de 2.000 mètres d’épaisseur, constituée de calcaire, de sable de quartz et d’un lit de coquillages.
Cet affleurement perméable (ou aquifère) filtre naturellement l’eau de l’océan. Cette eau salée souterraine est remontée par pompage dans des marais salants de faible profondeur. Ici, grâce à l’énergie solaire, le sel acquiert sa force de vie sa propriété de régénération. Son énergie cosmo-tellurique se situe entre 16600 et 24700 Bovis. Énergie significativement plus élevée que le sel de l’Himalaya. Il est récolté à la main, séché et vitalisé au soleil.
Le « moment suprême » de chaque préparation culinaire, c’est lorsque le chef goûte sa création. Pour couronner son travail, avec respect pour les ingrédients et juste avant de servir, il saupoudre sa préparation de sa meilleure fleur de sel. Non pas à la salière. Mais à la main, dans un mouvement fluide. Les connaisseurs décrivent la saveur de la fleur de sel Khoisan comme étant harmonieuse, douce et idéale autant pour la cuisine raffinée que sur la table. Donnez une touche de finesse à vos plats.
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« Le sel en fleur » La fleur de sel Khoisan est une écume de sel.
La fleur de sel Khoisan est immédiatement reconnaissable par sa structure cristalline grossière et sa couleur de neige. Le goût de la fleur de sel Khoisan est raffiné et doux.
Fleur de sel Khoisan 200 g (emballage cadeau) : €19,95
Fleur de sel Khoisan 300 g : € 13,95
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Ce produit est en vente dans les magasins d’alimentation bio et dans les boutiques de santé naturelle
(où acheter) ou sur notre boutique en ligne officielle Amanvida.
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Récolte de la fleur de sel
Afrique du Sud et fleur de sel
Ce sel est une délicatesse de qualité au goût inégalé. Il est récolté à Velddrif en Afrique du Sud, un beau site préservé et éloigné des industries.
Ce n’est que lorsque le soleil de l’été africain brille et que souffle une légère brise que se produit la belle cristallisation de sel à la surface de l’eau. Ces cristaux flottants rares et précieux sont récoltés à la main avant que le poids de cette couche ne risque de les faire couler. Il est littéralement écrémé.
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