Ingrédients pour salade de tagliatelles de courgettes

  • 2 courgettes
  • Le jus d’un demi-citron
  • 1 ½ gousse d’ail Huile de noix (Amanprana)
  • Poivre Fleur de sel
  • Persil
  • Facultatif: mélange d’épices Botanico Orac d'Amanprana

Préparation de salade de tagliatelles de courgettes

Préparation : 10 minutes, laisser refroidir pendant 1 heure Coupez la courgette en longues lanières. Blanchissez-les brièvement. Laissez-les refroidir avec l’ail, l’huile, le jus de citron, le poivre et la fleur de sel dans un récipient d’eau glacée. Réservez une heure au réfrigérateur. Décorez avec le persil juste avant de servir.

Conseil de Martine:

Les LÉGUMES VERTS sont riches en chlorophylle, une substance détoxifiante et excellente pour les intestins. Recette tirée du livre de cuisine Easy Healthy Fast - Slank, snel en lekker koken met Martine Prenen. Martine: « Cette recette me vient de ma fille, Joëlle. Elle l’a imaginée un jour où il ne lui restait plus que deux courgettes au frigo. »

Votre appréciation