Ingrediënten voor vegetarische gehaktballetjes met gehakt van seitan
- 250 gram vegetarisch gehakt
- 25 gram bindmiddel (maiszetmeel, aardappelmeel of kuzu) gemengd met 70ml water
- kruiden naar smaak
- Een flinke scheut olijfolie
- 150 gram paneermeel
Bereiding van vegetarische gehaktballetjes met gehakt van seitan
- Maak in een grote kom het gehakt met je handen los.
- Voeg vervolgens bindmiddel naar keuze toe en de nootmuskaat.
- Maak stevige bolletjes van het mengsel door te knijpen, rol ze door het paneermeel en bak ze op een hoog vuur in een flinke scheut olie.
- Bak tot een korstje om de balletjes gevormd is.
- Laat ze voldoende uitlekken.
