Ingrediënten voor zomerse springrolls met seitan, komkommer en zwart sesamzaad
- 1 Veggie Chili Protein Tops (seitan van Bertyn)
- 1 courgette
- 200 gram komkommer
- 2 bosjes gladde peterselie
- 12 blaadjes munt
- 12 velletjes rijstpapier
- 12 theelepels gebakken uien
- 12 theelepels zoetzure chilisaus
- zwart sesamzaad
Bereiding van zomerse springrolls met seitan, komkommer en zwart sesamzaad
- Voor de zomerse loempia de seitan tops bakken, groenten schoonmaken, in smalle reepjes snijden en de peterselie en munt fijn hakken.
- De rijstvellen elk apart met lauw water helemaal bevochtigen en laten zwellen.
- Daarna op een vochtig werkblad leggen en eerst met de zoetzure saus bestrijken.
- Hierna de ingrediënten erover verdelen.
- Nu de zijkanten dichtvouwen en de rijstvellen voorzichtig oprollen.
- Op dezelfde manier de andere rolletjes bereiden.
- Bij het opdienen de rolletjes met zwart sesamzaad bestrooien.
- Deze heerlijk frisse en zomerse rolletjes met seitan, komkommer en sesamzaad smaken het lekkerste met sojasaus of zoete chilisaus als dip. Smakelijk eten
