Zutaten für aufregende mousse au chocolat

  • 2 reife Avocados, geschält und ohne Kern
  • 40g Amanprana Gula Java Cacao
  • ½ Esslöffel Getreidekaffee
  • 150 ml Reissirup oder Agaven-Nektar
  • ½ Teelöffel Zimt
  • 75 ml Kokos- oder Sojasahne
  • 50g pure Schokolade, feingehackt

Vorbereitung von aufregende mousse au chocolat

  1. Die Avocado mit dem Gula Java Cacao, Getreidekaffee, Reissirup, Zimt und Sahne mixen, bis eine glatte Mousse entstanden ist.
  2. Danach die pure Schokolade unterheben und die Mousse ungefähr 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie steif wird.
  3. In stilvollen Schälchen servieren.
Rezept aus dem Kochbuch “Ecofabulous” von Lisette Kreischer

Tipp von Lisette:

Vergiss nicht, die Mousse au Chocolat nach der Herstellung direkt in den Kühlschrank zu stellen!