Erbsensuppe glutenfreies Rezept mit Walnussöl und Petersilie von Stefano Vicinoadio kann in 10 Minuten vorbereitet werden. Sie machen dieses Gericht mit Gewürzmischungen, ORAC + chili botanico-mix & Walnussöl von Amanprana. Dieses Rezept von Belgisch Küche ist köstlich wie Brunch, Imbiss, Mittagessen, Vorspeisen & Suppe. Es passt auch perfekt in eine Vegan, Vegetarier & Glutenfrei Diät.

Zutaten für erbsensuppe glutenfreies rezept mit walnussöl und petersilie

  • 300g frische oder gefrorene Erbsen
  • 4 TL Erbsen (zum Garnieren)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500ml kaltes Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe ohne Hefe
  • ½ TL Kräuter (Amanprana ORAC Mix mit Chili)
  • ½ TL bunte Paprika
  • 2-3 EL Walnussöl (Amanprana Perigord)
  • Ein Stängel glattblättrige Petersilie (zum Garnieren)

Vorbereitung von erbsensuppe glutenfreies rezept mit walnussöl und petersilie

  1. Den Knoblauch schälen und grob in Scheiben schneiden und mit den anderen Zutaten in einen Mixer geben.
  2. Alles ca. 8 Minuten mixen, bis die Suppe durch die Reibungshitze des Mixers eine Temperatur von ca. 75°C erreicht hat.
  3. Dann die schaumige Erbsensuppe in einen tiefen Teller gießen und mit etwas glatter Petersilie und einem Teelöffel Erbsen pro Teller dekorieren.
  4. Bei Bedarf noch etwas Walnussöl nach Geschmack hinzufügen.

Stefano Vicinoadio

Stefano Vicinoadio

Wer ist Stefano Vicinoadio? Wir von Amanprana haben ihn auf einer Bio-Messe in Deutschland kennengelernt. Es war von Anfang an eine warme Begegnung, aus der eine schöne Zusammenarbeit entstanden ist, da wir entdeckten, dass wir viele gemeinsame Interessen haben (vegane Ernährung, Gesundheit usw.). Eigentlich ist Stefano Fotograf und Fotografie seine große Leidenschaft. Seine Liebe zum Kochen führt daher zu appetitliche Rezepte mit noch appetitlicheren Fotos. Stefano beschreibt sich selbst als bunt, laut, vegan, Freund, Entdecker, digitaler Nomade mit einer direkten Art.