Stefano Vicinoadio

Wie is Stefano Vicinoadio? Wij hebben hem bij Amanprana leren kennen op een bio-beurs in Duitsland. Direct een warme ontmoeting waaruit een mooie samenwerking is ontstaan. Door het ontdekken van wederzijdse interesse (vegan, voeding, gezondheid) is de samenwerking gestart. Stefano is eigenlijk fotograaf, zijn passie. Zijn liefde voor koken zorgt voor de meest heerlijke recepten met mooie foto's, Stefano omschrijft zichzelf als kleurrijk, luid, veganistisch, vriend, ontdekker, digitale nomade en recht door zee.

Recipes by Stefano:

• Thai-Curry mit Spargel und Champignons, in Kokosöl gebraten.
• Vinaigrette mit Kräutern und Agavensirup als Dressing
• Cremige Spargelsuppe mit Petersilie und Hanföl
• Kartoffelchips aus violetten Kartoffeln, in rotem Palmöl gebacken und mit Gewürzen bestreut
• Vegetarischen Brotaufstrich aus Artischocke, Mais und Oliven
• Grünen Pesto: Pesto aus Bärlauch (oder Rucola) und Omega-3
• Veganistischer Käse aus Tofu Rezept, Feta-Stil
• Glutenfreier Pudding mit Mandelmilch, Banane, Schokolade und Chiasamen
• Vegan Pizza – American Style mit Guacamole und veganer Käse
• Knoblauchöl mit Olivenöl und Walnussöl machen