Zutaten für vinaigrette mit kräutern und agavensirup als dressing

  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Schalotten
  • 1 Bio Saft aus einer Zitrone
  • 150ml kaltes gefiltertes Wasser
  • 150ml Öl (vorzugsweise Balance Delight von Amanprana)
  • 50ml Amanprana extra vergine Walnussöl
  • 1 Esslöffel scharfer Senf
  • 1 Esslöffel Weinessig
  • 4 Esslöffel Gula Java Brut Kokosblütenzucker
  • 1 Esslöffel Agavensirup
  • 1 Esslöffel ORAC Botanico-Mix Kräuter
  • Eine Prise Khoisan Fleur de sel
  • Eine Prise bunter Pfeffer

Vorbereitung von vinaigrette mit kräutern und agavensirup als dressing

  1. Die Knoblauch und die Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Das Wasser mit Senf, Essig, Kokosblütenzucker und Agavensirup mit einem Schneebesen schlagen.
  3. Stets weiter mischen und immer wieder etwas Öl hinzufügen, damit die Zutaten gut vermischt werden.
  4. Mit Walnussöl, Fleur de Sel, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
  5. Danach stehen lassen, damit das Aroma sich gut verteilt und dann die Vinaigrette über den Salat geben.
  6. Dann den Salat mit der herrlichen Vinaigrette genießen.