Salade à la Française (on the go) von Martine Prenen kann in 10 Minuten vorbereitet werden. Sie machen dieses Gericht mit Fleur de sel, Walnussöl, Botanico-Mix ORAC & Botanico Mix 4-Algae von Amanprana. Dieses Rezept von Französisch Küche ist köstlich wie Beilagen, Mittagessen, Vorspeisen, Brunch & Salat. Es passt auch perfekt in eine Vegetarier Diät.

Zutaten für salade à la française (on the go)

  • 115 g grüne Bohnen
  • ½ Eisbergsalat
  • Bündel Wasserkresse
  • 400 g Artischockenherzen
  • 115 g Ziegenkäse
Zutaten für die Vinaigrette:
  • 5 EL Walnussöl extra vergine Amanprana
  • 1 EL Dragonessig (oder Himbeeressig)
  • 1 ausgepresste Knoblauchzehe
  • Fleur de sel oder Orac Botanico mild
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Dekoration:
  • 50 g gehackte Walnüsse

Vorbereitung von salade à la française (on the go)

Die grünen Bohnen während 5 Minuten dämpfen. Klein schneiden und gekühlt bewahren.Den Salat und die Wasserkresse zerkleinern. Die Artischockenherzen in Scheiben von 5 cm schneiden.Salat, Wasserkresse, Artischocken, grüne Bohnen und Ziegenkäse vermischen.Die Vinaigrette mit 3 EL Walnussöl zubereiten. Durch den Salat mischen.Mit Walnüssen dekorieren und das übrige Öl über den Salat tröpfeln.Rezept aus dem Kochbuch “Easy Healthy Fast”, schlank, schnell und lecker kochen mit Martine Prenen.