Salade à la Française (on the go) van Martine Prenen is te bereiden in 30 minuten. Je maakt dit gerecht met 4-Algae botanico-mix, ORAC botanico-mix, Fleur de sel & Walnootolie van Amanprana. Dit recept uit de Franse keuken is heerlijk als Voorgerechten, Bijgerecht, Lunchgerechten, Brunch & Salade. Tevens past het perfect in een Vegetarisch dieet.
Ingrediënten voor salade à la française (on the go)
- 115 g sperziebonen
- ½ krop ijsbergsla
- bosje waterkers
- 400 g artisjokhartjes
- 115 g geitenkaas
Ingrediënten voor de vinaigrette:
- 5 el extra vierge walnotenolie Amanprana
- 1 el dragonazijn (of frambozenazijn)
- 1 uitgeperste lookteen
- 1 theel Orac Botanico mix, mild
- 1 theel Botanico 4 algae
- zwarte verse gemalen peper
Versiering:
- 50 g gehakte walnoten
Bereiding van salade à la française (on the go)
Stoom de sperziebonen 5 minuten. Snij ze en bewaar ze gekoeld.
Doe de sla en waterkers in stukken. Snij de artisjokhartjes in plakjes van 5 cm.
Meng de sla, waterkers, artisjok, sperziebonen en geitenkaas. Maak de vinaigrette met 3 el walnotenolie. Schep ze door de salade. Versier met de walnoten en druppel er de overgebleven olie over.
Recept uit het kookboek “Easy Healthy Fast” Slank,snel en lekker koken met Martine Prenen.