Salade à la Française (on the go) van Martine Prenen is te bereiden in 30 minuten. Je maakt dit gerecht met 4-Algae botanico-mix, ORAC botanico-mix, Fleur de sel & Walnootolie van Amanprana. Dit recept uit de Franse keuken is heerlijk als Voorgerechten, Bijgerecht, Lunchgerechten, Brunch & Salade. Tevens past het perfect in een Vegetarisch dieet.

Ingrediënten voor salade à la française (on the go)

  • 115 g sperziebonen
  • ½ krop ijsbergsla
  • bosje waterkers
  • 400 g artisjokhartjes
  • 115 g geitenkaas

Ingrediënten voor de vinaigrette:

  • 5 el extra vierge walnotenolie Amanprana
  • 1 el dragonazijn (of frambozenazijn)
  • 1 uitgeperste lookteen
  • 1 theel Orac Botanico mix, mild
  • 1 theel Botanico 4 algae
  • zwarte verse gemalen peper

Versiering:

  • 50 g gehakte walnoten

Bereiding van salade à la française (on the go)

Stoom de sperziebonen 5 minuten. Snij ze en bewaar ze gekoeld.

Doe de sla en waterkers in stukken. Snij de artisjokhartjes in plakjes van 5 cm.

Meng de sla, waterkers, artisjok, sperziebonen en geitenkaas. Maak de vinaigrette met 3 el walnotenolie. Schep ze door de salade. Versier met de walnoten en druppel er de overgebleven olie over.

Recept uit het kookboek “Easy Healthy Fast” Slank,snel en lekker koken met Martine Prenen.