Veganer Seitaneintopf mit Braunbier und Pflaumen von Chantal Voets kann in 20 Minuten vorbereitet werden. Sie machen dieses Gericht mit Kokosblütenzucker & Kokosöl, Olivenöl und rotes Palmöl von Amanprana. Dieses Rezept von Belgisch Küche ist köstlich wie Hauptgericht & Eintopf. Es passt auch perfekt in eine Vegan & Vegetarier Diät.

Zutaten für veganer seitaneintopf mit braunbier und pflaumen

  • 550 Gramm Dinkel-Seitan
  • Kokos-Oliven-Rotes Palmöl
  • 1 Flasche Braunbier
  • 1 Zwiebel (in dünne Ringe geschnitten)
  • Seitan-Soße
  • 10 getrocknete Pflaumen
  • 1 EL Balsamico-Crema
  • Thymian
  • Lorbeer
  • 3 EL Mehl
  • eine Handvoll Rosinen
  • 2 Esslöffel Gula Java Kokosblütenzucker
  • Prise Cayennepfeffer

Vorbereitung von veganer seitaneintopf mit braunbier und pflaumen

  1. Den Seitanblock in Stücke und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Zwiebel in etwas Kokos-Oliven-Rot-Palmöl dünsten.
  3. Dann die Seitanstücke dazugeben.
  4. Alles mit Mehl bestäuben und mit Bier und Soße ablöschen.
  5. Dann Pflaumen, Rosinen, Kokosblütenzucker, Balsamico-Essig, Thymian und Lorbeerblatt und Cayennepfeffer dazugeben.
  6. Lassen Sie es leicht aufkochen und servieren Sie es mit Salzkartoffeln, sobald die Sauce eingedickt ist.

Chantal Voets

Chantal Voets, Mitbegründerin von Amanprana, kocht gern und teilt ihr Wissen, alle möglichen Fakten und Inspirationen allen, die es wissen wollen.

 

Webseite von Chantal