Veganistische stoverij van seitan met bruin bier en pruimen van Chantal Voets is te bereiden in 35 minuten. Je maakt dit gerecht met Kokosbloesemsuiker & Kokosolie, olijfolie en rode palmolie van Amanprana. Dit recept uit de Belgische keuken is heerlijk als Hoofdgerecht & Stoverij. Tevens past het perfect in een Vegetarisch & Veganistisch dieet.

Ingrediënten voor veganistische stoverij van seitan met bruin bier en pruimen

  • 550 gram spelt seitan
  • kokos-olijf-rode palm olie
  • 1 flesje bruin bier
  • 1 ui (in dunne ringen gesneden)
  • jus van de seitan
  • 10 gedroogde pruimen
  • 1 eetl crema di Balsamico
  • tijm
  • laurier
  • 3 eetl bloem
  • een handvol  rozijnen
  • 2 eetlepels Gula Java Kokosbloesem suiker
  • snuifje cayennepeper

Bereiding van veganistische stoverij van seitan met bruin bier en pruimen

  1. Snijd de seitan blok in stukken en de ui in dunne schijfjes.
  2. Stoof de ui in een beetje kokos-olijf-rode palmolie.
  3. Voeg er vervolgens de stukken seitan bij.
  4. Strooi over het geheel de bloem en blus met het bier en de jus.
  5. Voeg er dan de pruimen, rozijnen, kokosbloesem suiker, balsamico, tijm en laurier en cayennepeper aan toe.
  6. Laat het geheel zachtjes opkoken en zodra de saus is ingedikt, opdienen met gekookte aardappelen.

Chantal Voets: schrijfster, foodie & mede-oprichtster Amanprana

Chantal Voets

Chantal Voets, mede-oprichtster van Amanprana, is gek op koken en deelt het liefst haar kennis, allerhande weetjes en inspiratie uit aan ieder die het weten wil.

 

Website van Chantal