Keto Mayonnaise mit MCT-Öl von Chantal Voets kann in 5 Minuten vorbereitet werden. Sie machen dieses Gericht mit Schwarzer Knoblauch, Apfelessig & MCT-Öl von Amanprana. Dieses Rezept von Belgisch, Niederländisch & Französisch Küche ist köstlich wie Beilagen & Dip und mehr. Es passt auch perfekt in eine Vegetarier, Glutenfrei, Niedriges kohlenhydrat, Laktosefrei, Raw food & Ketogen Diät.

Zutaten

Mayonnaise machen

  1. Verrühren Sie die Eidotter mit dem Senf
  2. Rühren Sie mit einem Schneebesen oder Stabmixer nach und nach das MCT-Öl ein, bis eine dickflüssige Mayonnaise entstanden ist.
  3. Fügen Sie den Apfelessig hinzu
  4. Mit Pfeffer und Salz würzen
Für eine süßere Variante:
  1. Fügen Sie einen Esslöffel Schwarz-Lauch-Paste hinzu

Tipp von Chantal:

Dieses Rezept für Keto Mayonnaise lässt sich gut mit Kapern, Schnittlauch oder Petersilie ergänzen!Stellen Sie Ihre Mayonnaise lieber selbst her. Die (Bio-)Mayonnaise aus dem Supermarkt steckt voller (raffinierter) Öle, Zucker und künstlicher Zusatzstoffe. Geraten die Omega-Fettsäuren aus dem Gleichgewicht, kann dies den Fettsäurespiegel beeinträchtigen. Dieses Rezept für Keto Mayonnaise ist reich an gesunden Fetten und Antioxidantien, die Ihr Herz und die Gefäße schützen. Dazu stärken sie Ihr Gehirn und verleihen Ihrem Stoffwechsel einen Schub.Die Mayonnaise kann maximal drei Tage lang im Kühlschrank verwahrt werden. Stellen Sie nicht zu viel auf einmal her.


Chantal Voets

Chantal Voets

Chantal Voets, Mitbegründerin von Amanprana, kocht gern und teilt ihr Wissen, alle möglichen Fakten und Inspirationen allen, die es wissen wollen.

 

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