Bajigur: Indonesische koffie van Ida Rohimawati is te bereiden in 15 minuten. Je maakt dit gerecht met Kokosbloesemsuiker & Gula Java Cacao van Amanprana. Dit recept uit de Indonesische keuken is heerlijk als Drankjes & Drankje. Tevens past het perfect in een Vegetarisch & Veganistisch dieet.

Ingrediënten voor bajigur: indonesische koffie

  • 200 ml water
  • 200 gram Gula Java Brut Amanprana
  • 1000 ml kokosmelk
  • 2 theelepels gemalen koffie
  • pandan bladeren
  • 5 hele kruidnagels
  • Snufje zout
  • Bijkomend: Gula Java Cacao Amanprana

Bereiding van bajigur: indonesische koffie

Kook kokosmelk, gember, kaneel en pandan bladeren op een laag vuur tot het geurig wordt.

 

Tip van Ida:

Er zijn ook twee andere opties:

Voeg wat koffiepoeder en Gula Java Brut toe. Roer tot de suiker is oplost. Zeef en serveer warm.

Voeg Gula Java Cacao (2 of 3 lepels) in plaats van koffie toe en geniet van een heerlijke cacaodrank.