Vegan mayonaise voor bij de frietjes van is te bereiden in 7 minuten. Je maakt dit gerecht met Fleur de sel & Kokosolie van Amanprana. Dit recept uit de Belgische keuken is heerlijk als . Tevens past het perfect in een Lactosevrij, Vegetarisch & Veganistisch dieet.

Ingrediënten voor vegan mayonaise voor bij de frietjes

  • snuifje Fleur de sel
  • 0,5 theelepel mosterd
  • 1 theelepel citroensap
  • 300 ml extra virgin kokosolie
  • 100 ml sojamelk (ongezoete)
  • peper – naar smaak

Bereiding van vegan mayonaise voor bij de frietjes

  1. Giet de sojamelk in de beker en voeg de mosterd, het zout, de peper en het citroensap toe. Meng alles even kort door elkaar.
  2. Zet de staafmixer op een gematigde stand en plaats ‘m in het mengsel.
  3. Voeg langzaam de (gesmolten) kokosolie toe terwijl je met de staafmixer langzaam op en neer gaat.
  4. Zorg dat je als het ware ‘lucht opzuigt’ en de massa zich goed mengt.
  5. Stop met mixen als de mayonaise dik genoeg is.