Ingrediënten voor vegan vol-au-vent
- 200 gram oesterzwammen
- 250 gram seitan
- Olijfolie
Bereiding van vegan vol-au-vent
- Scheur de oesterzwammen in lange slierten.
- Open de verpakking van de seitan, hou nog even de saus apart.
- Scheur lange slierten uit de seitan steak en bak deze krokant in een pan met een beetje olijfolie.
- Bak de oesterzwammen ook in een beetje olijfolie en voeg deze toe aan de seitan.
- Overgiet het geheel met de saus en laat even doorkoken.
Tip van Chantal:
Dit makkelijke vegan recept voor vol-au-vent maak je helemaal compleet met (zelfgemaakte) frietjes, vegan mayonaise en een Bouchée à la reine (koekje).
