Ingrediënten voor snelle mac and cheese
- 30 gram boter of kokosolie
- 3 tenen knoflook
- 2 el bloem
- 1 pak vegetarisch gehakt (250 gram)
- verse oregano
- 300 gram macaroni beetgaar gekookt
- 1 kleine el dijon mosterd
- 50 gram fijne parmezaanse kaas
- 150 gram fijne gruyère
- 1 bol mozzarella
Snelle bereiding van Mac & Cheese
- Verhit de boter of de kokosolie in een koekenpan op matig vuur
- Schep hierin de knoflook – eventjes aanbakken
- Strooi de bloem erover en schep 1 min om
- Roer de fijne gesnipperde oregano , macaroni, mosterd, kazen, en de helft van de mozzarella havermelk, zout en peper erdoor
- Doe er het gebakken gehakt door
- Breng aan de kook
- Schep in 4 aparte ovenschaaltjes of 1 grote schaal en doe er de rest van de mozzarella over
- 10 min laten gratineren in de oven
Tip van Chantal:
Voor de groenten fans – ook heel lekker om er gestoofde prei of bloemkool mee onder te mengen.
