Ingrediënten voor avocado mayonaise

  • 2 fijngeprakte avocado’s
  • ¼ kop extra vierge olijfolie Hermanos Catalan
  • 1 tl rauwe agavesiroop
  • 2 el versgeperst sinaasappelsap
  • 2 cm vers geraspte gember
  • 6 el ongepasteuriseerde appelazijn
  • ½ tl Khoisan fleur de sel  of ORAC Botanico-mix mild

 

Bereiding van avocado mayonaise

Blend alle ingrediënten in de Magimix tot een gladde romige mayonaise.
Voeg eventueel meer avocado’s toe, indien de  mayonaise niet romig genoeg is.