Creoolse sla van Chantal Voets is te bereiden in 20 minuten. Je maakt dit gerecht met Olijfolie - Hermanos Catalan, Zwarte knoflook, Zwarte knoflook pasta & Rode wijnazijn van Amanprana. Dit recept uit de Italiaanse keuken is heerlijk als Hoofdgerechten, Bijgerecht, Lunchgerechten & Salade. Tevens past het perfect in een Vegetarisch, Glutenvrij, Veganistisch & Lactosevrij dieet.

Ingrediënten voor creoolse sla

Sla

  • 450 g verse jonge spinazie, gewassen en gedroogd
  • 25 g lenteuitjes, fijngehakt
  • 12 kleine, of kerstomaatjes gehalveerd

Creoolse vinaigrette
Voor 225 ml

Pikante pecannoten

 

Bereiding van creoolse sla

  1. Meng de spinazie, lenteuitjes en tomaatjes in een slakom.
  2. Meng alle ingrediënten voor de Creoolse vinaigrette, behalve de olie, in een kommetje. Roer er geleidelijk aan de olie door tot het mengsel dik wordt.
  3. Meng alle ingrediënten voor de pecannoten op een bakblik en rooster ze 10 minuten op 160°C. Laat de noten afkoelen.
  4. Schep de vinaigrette door de sla en strooi er de pikante pecannoten over.

Chantal Voets

Chantal Voets

Chantal Voets, mede-oprichtster van Amanprana, is gek op koken en deelt het liefst haar kennis, allerhande weetjes en inspiratie uit aan ieder die het weten wil.

 

Website van Chantal