Ingrediënten voor groene pesto recept: pesto van daslook (of rucola) en omega-3

  • 150g Verse daslook of rucola
  • 50g Platte peterselie
  • 50g Zonnebloempitten
  • 150 ml Olijfolie (Amanprana Hermanos Catalan)
  • 2 eetlepels Omega-3 Olie (Amanprana balance delight (hennepolie) Okinawa Omega-olie)
  • 1 theelepel Fleur de sel (Khoisan fleur de sel)
  • ½ theelepel Bonte peper
  • 1-2 theelepels Kruiden (Amanprana ORAC Botanico-mix, spicy)
  • 3 Teentjes knoflook

Bereiding van groene pesto recept: pesto van daslook (of rucola) en omega-3

De daslook (of rucola), peterselie en knoflookteentjes afspoelen en grof hakken. Deze kruiden samen met de zonnebloempitten, omega-3 olie en specerijen in een blender doen. Het vermogen van de blender dient geleidelijk opgevoerd te worden. Alle ingrediënten voorzichtig tot de wenselijke consistentie mixen tot de ideale pesto van daslook. Voor een vloeibaardere pesto gewoon iets meer olijfolie gebruiken.

Tip van Stefano:

Houdbaarheid groene pesto van daslook en omega-3

De pesto van daslook (of rucola) en omega-3  is in een glazen pot zonder problemen een aantal weken in de koelkast houdbaar. Voeg een laagje olijfolie over de daslook pesto toe voor een optimale houdbaarheid.

Jouw waardering


Stefano Vicinoadio

Stefano Vicinoadio

Wie is Stefano Vicinoadio? Wij hebben hem bij Amanprana leren kennen op een bio-beurs in Duitsland. Direct een warme ontmoeting waaruit een mooie samenwerking is ontstaan. Door het ontdekken van wederzijdse interesse (vegan, voeding, gezondheid) is de samenwerking gestart. Stefano is eigenlijk fotograaf, zijn passie. Zijn liefde voor koken zorgt voor de meest heerlijke recepten met mooie foto's, Stefano omschrijft zichzelf als kleurrijk, luid, veganistisch, vriend, ontdekker, digitale nomade en recht door zee.