Ui-munt-raita van Nicola Kersting is te bereiden in 10 minuten. Je maakt dit gerecht met van Amanprana. Dit recept uit de Indische keuken is heerlijk als Vegetarische hapjes & tapas, Tussendoortje, Bijgerecht, Salsa & saus & Dip en meer. Tevens past het perfect in een Vegetarisch, Glutenvrij & Veganistisch dieet.
Ingrediënten voor ui-munt-raita
- 4 lenteuien
- 2,5 dl dikke yoghurt (biogarde of sojayoghurt)
- een snuifje cayennepeper
- naar smaak ongeraffineerd zeezout met kruiden
- 1 eetlepel komijn poeder
- 3 takjes verse munt
Bereiding van ui-munt-raita
Snijd de lenteuitjes in ringetjes en spoel ze af onder stromend water. Laat goed uitlekken en meng met de rest van de ingrediënten.