Stefano Vicinoadio

Wie is Stefano Vicinoadio? Wij hebben hem bij Amanprana leren kennen op een bio-beurs in Duitsland. Direct een warme ontmoeting waaruit een mooie samenwerking is ontstaan. Door het ontdekken van wederzijdse interesse (vegan, voeding, gezondheid) is de samenwerking gestart. Stefano is eigenlijk fotograaf, zijn passie. Zijn liefde voor koken zorgt voor de meest heerlijke recepten met mooie foto's, Stefano omschrijft zichzelf als kleurrijk, luid, veganistisch, vriend, ontdekker, digitale nomade en recht door zee.

Recipes by Stefano:

• Thai curry with asparagus and mushrooms, fried in coconut oil
• Turkish lentil soup recipe with a wild garlic and cashew nut pesto
• Mexican salsa dip with sweet pepper, tomato and coconut blossom sugar
• Green smoothie recipe? With Alpine blond wheat germs, raw cacao and matcha.
• Protein shake recipe: a hemp, coconut flour and baobab smoothie with mango and pineapple
• Pea soup gluten-free recipe with walnut oil and parsley
• Blueberry & chia seed pudding with a hint of chilli
• Vegan herb cheese made from cashew nuts
• Burrito with vegan cig kofte made from bulgur wheat, with salad with pomegranate syrup
• Drink with matcha, baobab and pomegranate